"Saisipa jokainen ihminen itse teurastaa ja nylkeä possunsa"

( Älkää hyvät ihmiset ottako tämänkertaista otsikkoa liian tosissanne:) )

Hyvin lähti blogi heräämään taas.. <sarkasmi in here>

Tuntuu, että kalenteri on koko ajan täynnä, ja jos ei virallisista asioista, niin sitten aikaa kuluu joogassa tai muuten vaan kotimatkoissa (ei sitä nyt aina jaksa kävellä reippaasti. Sitäpaitsi Jyväsjärven Rantaraitti on ihana!).

Ensinnäkin, saan edelleen hakea erikoisannoksia ruokalan keittiöstä silloin, kun kasvisvaihtoehto ei ole vegaaninen. Useimmiten saan nopeasti lämmitetyn soijarouhemössön tai linssimuhennosta, mutta syy on lähinnä siinä, että ruokailu ajoittuu yleisimmin siihen ruuhkaisimpaan lounasaikaan, eikä keittiöllä ole aikaa laittaa mitään gurmeeruokia. Välillä kuitenkin vegaanivaihtoehtoonkin panostetaan, siis nimenomaan siihen jonka käyn erikseen pyytämässä. Alla esimerkki kikhernepihvistä, keitetyistä&/ paistetuista porkkanoista ja peruna(tms juures)muusista. Namnam. Eikä jäänyt kuivaksi, kun lisänä mukissa oleva tulinen kastike!

Vegaaniutta ei kuitenkaan oteta edelleenkään mitenkään erityisen lämpimästi vastaan. Lähipiirissä se hyväksytään, koska se ei ole ensimmäinen asia mitä itsestäni tiedotan tutustuessani ihmisiin. Osasyynä (&todisteina) pidän tyttöjen vessoissa käytyjä keskusteluja. Yleisesti vegaanien tapa lähestyä ihmisiä on kieltää kaikki muu ja kuuluttaa kuinka kaikkien pitäisi olla vegaaneita jne.

Ei sillä, löytyyhän sitä hieman koomisempaakin luettavaa.

Siis jos ei ota kaikkea ihan tosissaan.

Valitettavan usein ihmisille lähdetään tyrkyttämään uusia asioita ja luulisi ihmisten jo historian kirjoista oppineen, ettei sellainen lähestymistapa vain toimi.

Itse olen huomannut ihmisten mielenkiinnon ruokavaliotani kohtaan heräävän lähinnä silloin kun en itse tee siitä numeroa.

"Mitä toi on?"

"Jännän näköstä, mitä siinä on?"

"Onks toi hyvää?"

Ovat yleisiä kuulemiani kommentteja. Muutamahan on siinä ruokaani tuijotellessa tokaissut

"Pitäisi ryhtyä vegaaniksi, kun saa noin hyvän näköisiä erikoisruokia!"

mutta ainakaan vielä en ole kuullut kenenkään tosissaan ryhtyneen kokeilemaan.

Uusi vuosi, uudet kujeet?

Aika herätellä taas blogia eloon.

Voin suositella vegaaniksi ryhtymistä, mutta jossei halua sitoutua hommaan loppuelämäkseen, suosittelen kokeilemaan yhden kuukauden haastetta.



http://www.vegaanihaaste.net/

Eksyin sivulle muutaman mutkan kautta etsiessäni jotain uutta reseptiä.
Hyvältä näyttää.

Mitähän sitä huomenna kokeilisi?;)

First steps

Heippa vaan kaikille!

Tänne vihdoin ilmoittautuu toinenkin kirjoittaja. Olemme siis Lauran kanssa käyneet samaa koulua abivuoteen saakka ja nyt tiet erkanivat (mutta vain hieman), kun molemmat aloittivat yliopisto-opiskelut uusissa kaupungeissa. Itse muutin tänne kauas itään lähelle Venäjän rajaa opiskelemaan luokanopettajaksi.

Puhuimme kesällä ennen kummankin muuttoa vegaaniruokavaliosta. Se tuntui kiinnostavan meitä molempia. Olen itse vielä aloitusvaiheilla ja haluan jakaa teidän kanssa seikkailuni ja kokemukseni siitä, miten pyrin elämään mahdollisimman vegaanipainoitteisesti. Olen aina ollut suuri ruoan ystävä ja tiedän, että joistain ruoista tulee olemaan vaikeampi luopua, mutta haluan kuitenkin lähteä yrittämään.

Viime keväänä pohdin kasvissyöjäksi ryhtymistä. Liha ei vaan enää kiinnostanut. Samalla aloin etsiä tietoa lihantuotannosta, joka osittain järkytti. Saattoi hyvinkin mennä päiviä, etten syönyt lihaa. Kotona minulle sanottiin, ettei minun kannata vaivautua semmoisiin. Varsinkin urheilijan ystävänä minulle on aina saarnattu proteiinin saannin tärkeydestä. Pavuista tuli suurta herkkuani siinä vaiheessa.

Vieläkään en valitettavasti voi kutsua itseäni aivan täydeksi kasvissyöjäksi tai vegaaniksi, mutta prosessi on jo käynnissä!

Vegaaniruokavalioon kiinnostuminen tuli vasta myöhemmin kuvioihin. Olen jo pari vuotta kärsinyt kovasta yskästä varsinkin raskaamman urheilusuorituksen aikana - vesipalloilijalle tämä ei ole kovinkaan hyvä uutinen. Kävin lääkärissä, joka ei osannut neuvoa.

Aloin sitten viime keväänä lukiessani pääsykokeisiin testailla olisiko tietyillä ruoilla vaikutusta yskään. Oli helppoa säädellä syömistä, kun itse valmisti omat ruokansa. Jättäessäni maitotuotteet pois viikoksi huomasin heti pienen parannuksen oireissa. Tutkin asiaa tarkemmin netistä ja siellä kerrottiin, miten maidossa oleva proteiini nimeltä kaseiini voi aiheuttaa vastaavia oireita. Silloin kiinnostuin vegaaniruokavaliosta. Tämä oli toisaalta isku sisäiselle juustofanaatikolle, mutta tiesin, että jos halusin päästä eroon pitkään olleesta vaivasta, tämä olisi minun ratkaisuni.

Viime viikolla siirryin soijamaitoon ja minusta tuntuu, etten tule siitä enää luopumaan. Muutos normaalista maidosta ei tuntunut oikeestaan missään ja tykkään paljon soijamaidon mausta. Huomasin myös yskässä jo parannuksia, mikä oli positiivista!

Tänne tulen varmasti kirjoittelemaan paljon minun osastani vegaanimaailmassa ja myös opiskelijaelämästä. Jos vain teiltä lukijoilta löytyy vinkkejä, neuvoja, reseptejä tai muuten vaan haluatte moikata, niin pistäkäähän kommentia tulemaan! Ja jos olette huomanneet vastaavia oireita, jotka pahentuvat maitotuotteista, lukisin hyvin mielelläni teidän kokemuksistanne.

Tähän loppuun vielä kuva minun iltakävelyltäni täällä Saimaan uumenissa. Kunpa tuo järvi ei nyt ihan vielä jäätyisi!

-Anna

Ruokaa!

Okei, tässä vähän kuvia kun vihdoinkin jaksoin niitä tänne ladata.

Oletteko kuulleet sellaisesta tuotteesta kuin Quorn?

Itse en todellakaan ollut. Yksi päivä menin syömään ja vegevaihtoehtona oli quornia jossain kastikkeessa. Kysyin kassalta että mitäs tämä Quorn oikein on kun en siitä ollut koskaan kuullutkaan. Vastaukseksi sain että se on jotain kokonaan laboratoriossa valmistettua lihankorviketta. Niin ja lopuksi sain vielä vähän toruvaan äänensävyyn huomautuksen: "Yritä nyt muistaa Quorn jos kerran kasvissyöjä olet!" Kassaltahan siis kysyin, että eikö löydy vegaanista vaihtoehtoa, kun oli vain sitä Quornia kastikkeessa, joka oli sitten ainut ruoka josta puuttui kokonaan tieto siitä mitä ruoka oikeasti sisältää.

Googlailin sitten ruokapöydässä kyseistä ihmetystä ja sehän ei vegaanista ollut, joten enpä syönyt. En edes maistanut. Voi ei. No kuitenkin, Quornin omilla nettisivuilla FAQ-kohdassa on oikein vastattu, ettei Quorn ole vegaanista, koska se sisältää epävegaanisia ainesosia.

Are Quorn products suitable for a Vegan Diet?

No. Since all Quorn products contain a small amount of egg white, and most also contain milk ingredients, they are not suitable for vegans.

Nirsoilun selittelyä vai tiukasti omassa ruokavaliossa pitäytymistä?

No one knows.

Tässä on esimerkki mitä syön aamiaiseksi kun jaksan sitä enemmän valmistella.

Yleensä syön vain banaanin ja puolikkaan avokadon, juon tollasen kaurajuoman ja teetä.

Välillä on tullut jotain vispipuuroakin ostettua. Niin ja Yosan kauravälipaloja!

Kuten ensimmäisellä viikolla hehkutin, kampuksella syö todella hyvin, joten viikonloppuisin on tullut syötyä vähän kevyemmin. Kokeilkaapa salaattia, jossa on myös rucolaa, porkkanaa, avokadoa ja siemeniä! Nam!!

Eilen kävin vihdoinkin Ekolossa. Etsin noita kikhernejauhoja ensin tavallisista ruokakaupoista, mutta koska niistä ei löytynyt niin suuntasin kohti keskustaa ja Ekoloa. Ekolossa oli kaikkea muutakin ihanaa, ylimääräisenä mukaan tarttui misokeittoa ja kaveri nappasi mukaansa clipperin chai-teetä. Jätti onneksi pussillisen mullekin, niin saan vähän maistella sitä, vaikka varmaan heti maanantaina käyn ostamassa kunnon teevarastot syysiltoja varten.

Noista kikhernejauhoistahan siis syntyi kikhernemunakasta! Seuraavalla kerralla voisin laittaa vähän enemmän mausteita ja tehdä pienemmän annoksen niin saan ohuemman "munakkaan", mutta oli tämäkin hyvää! Väliin laitoin rucolaa ja avokadoa sekä mausteeksi vielä chili explosionia.

Rankka työ, rankat huvit.

Opiskelu on ollut enemmän tai vähemmän rankkaa. Fuksitapahtumat ja niistä toipuminen keskellä viikkoa on ollut aika rankkaa.
Onneksi on viikonloppu ja aikaa vaan olla. Ei tarvitse juosta pää kolmantena jalkana ympäri kaupungin baareja. Ei tarvitse olla koko ajan liikkeessä. Vihdoinkin on aikaa rentoutua.

Satuin löytämään youtubesta hienon videon. Seuraan tätä käyttäjää, joten tiedän vähän taustaa tästä videosta. Texasista kotoisin oleva Kevin on muuttanut asumaan yksin Los Angelesiin ja voin jotenkin samaistua tähän, kun itsekin olen nyt muuttanut "kauas kotoa".

Itseäni ei haitannut tuo mainostus tossa videon lopuksi, mutta ihan tiedoksi, että sieltä sellainenkin on tulossa. En todellakaan mainosta tässä tuota nimeltä mainitsematonta yritystä, jonka suomalaisuuden suhteen olin luovuttanut jo kolme vuotta sitten. Ei siitä sen enempää. Enjoy!:)